3 gousses de vanille Pompona noire gourmet 20/25cm
7,50 €Prix
Hors TVA
Cultivée à Madagascar, elle est également connu sous le nom de « vanillon » ou « vanille banane » elles sont trés présente au Mexique et en Guadeloupe, leurs gousses trés larges sont démesurées pouvant atteind 30cm.
Malgré son taux de vanilline moins élevé, ses notes d'amande douce, de tabac et de coumarine sont très appréciées en parfumerie et distillerie.
Conservation
Enroulez les gousses de vanille dans du papier sulfurisé et les mettre dans un bocal ou boite hermetique, conserver à l'abri de l'air, de la chaleur et de la lumière.