Extrait de vanille Bourbon des Comores avec grains 60ml
60ml
Obtenu par extraction hydroalcoolique
Toute l'intensité aromatique type de la vanille Bourbon des, dont ses notes phénoliques, fruitées et boisées, se révèlent dans notre extrait de vanille Bourbon.
Fabriqué avec de véritable gousse de qualité plus ou moins corsé selon concentration choisi.
Pratique, facile à doser, il se verse directement dans les préparations, sans temps d'infusion préalable.
Son origine unique valorise les grands classiques de la pâtisserie et vos créations.
Conditionné en bouteille en verre avec bouchon inviolable.
Composition
- Sucre inverti, eau, extrait concentré de gousse de vanille, graines de vanille épuisées, Gomme de guar E412 0.5%
Conservation
- Conserver à l'abri de la lumiere et de la chaleur, entre 12°C et 21°C
- DDM: 12 mois
- A conserver au frais après ouverture et consommer dans les 30 jours.
Utilisation
- A utiliser dans tous types d'applications, sucrées et salées, froides ou chaudes : crèmes glacées, crèmes pâtissières et anglaises, mousses, génoises, biscuits, préparations aux fruits, ganaches au chocolat, sauces...
- Dosage recommandé : 15g/kg de masse.
- Agiter avant emploi.