Casavainilla
Spécialiste de la vanille naturelle et de ses dérivés
Fondée par un couple franco-malgache passionné par la vanille, notre société Casa-Vainilla se consacre depuis 2018 à la production et à la préparation de la vanille Bourbon à Madagascar. En plus de cela, nous sommes devenus un fournisseur et un fabricant d'extrait et d'arôme naturel de vanille en France depuis 2020. Cette double présence, à la fois à Madagascar et en France, constitue notre particularité et notre force.
Chez Casavainilla, nous croyons en la puissance des saveurs authentiques et à l'importance de préserver les traditions ancestrales de la vanille. Notre couple fondateur mélange les savoir-faire français et malgache, unissant ainsi deux cultures autour d'une même passion. Grâce à leur héritage culturel et à leur expertise, nous avons pu créer une entreprise unique qui incarne la rencontre de deux mondes.
À Madagascar, nous jouons un rôle positif dans le développement du secteur de la vanille. Nous avons créé notre propre association de planteurs locaux, à la fois conventionnelle et certifiée Bio par Ecocert. Grâce à ces associations, nous sommes en mesure de cultiver et de récolter une vanille saine et parfaitement mûre, tout en garantissant une traçabilité complète. Cela nous permet d'offrir une qualité de vanille irréprochable sur le marché mondial.
En France, nous avons élargi notre expertise en fournissant des extraits et des arômes naturels de vanille de la plus haute qualité. Nous contrôlons chaque étape du processus de production, depuis la sélection des meilleures gousses jusqu'à la création de nos extraits.
Cela nous permet de garantir une concentration et une intensité aromatique exceptionnelles, qui sauront sublimer toutes vos préparations culinaires.
Chez Casavainilla, nous mettons un point d'honneur à valoriser le savoir-faire ancestral des planteurs malgaches, tout en respectant l'environnement. Nous entretenons une relation étroite avec nos partenaires locaux, en les accompagnant tout au long du processus de culture et de récolte. Notre approche durable et éthique se reflète dans chaque gousse de vanille que nous vous proposons.
Nos producteurs locaux
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Notre priorité est de fournir à nos clients la meilleure vanille possible tout en soutenant nos producteurs locaux. Nous croyons que la qualité de notre vanille est directement liée à la qualité de vie et de travail de nos producteurs.
C'est pourquoi nous nous engageons à travailler en étroite collaboration avec nos partenaires pour les aider à maintenir des pratiques agricoles durables et à améliorer leurs conditions de vie. Leur passion et leur détermination à poursuivre leur travail dans des conditions difficiles sont vraiment inspirantes.
Nous voulons remercier nos producteurs de vanille pour leur travail acharné et leur dévouement envers la culture de la vanille de qualité supérieure. Nous sommes heureux de pouvoir contribuer à leur succès en offrant à nos clients une vanille de qualité exceptionnelle et en assurant un approvisionnement durable et responsable.
Nos Ambitions
Nos Projets
Nos objectifs
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Casavainilla
Chez Casa Vainilla, nous sommes animés par une vision forte et des objectifs ambitieux. Nous croyons fermement en la puissance du commerce équitable et en la responsabilité sociale des entreprises. C'est pourquoi nous nous engageons à soutenir nos producteurs locaux, ainsi que leurs familles, en créant un impact positif dans leurs vies et dans nos communautés.
Notre première ambition est de développer des projets concrets qui amélioreront les conditions de vie de nos producteurs locaux. Nous envisageons la construction de puits pour leur fournir un accès à une eau potable sûre et abondante. En travaillant main dans la main avec les communautés locales, nous voulons garantir que chacun puisse bénéficier de ce besoin fondamental.
En plus des puits, nous sommes déterminés à soutenir l'éducation de nos producteurs et de leurs enfants. Nous avons pour objectif la création d'écoles dans les zones rurales où nous opérons. Nous croyons fermement que l'éducation est un catalyseur puissant pour le développement individuel et communautaire. En investissant dans les écoles, nous espérons offrir de meilleures opportunités d'apprentissage pour les générations futures et contribuer à l'épanouissement de nos communautés.
Enfin, nous sommes fiers de promouvoir le commerce équitable à travers nos pratiques commerciales. Nous nous engageons à offrir des conditions équitables à nos producteurs locaux, en leur assurant des revenus justes et stables. En favorisant le commerce équitable, nous encourageons un modèle économique durable, respectueux de l'environnement et éthique.
Chez Casa Vainilla, ces ambitions ne sont pas de simples mots, mais des actions concrètes que nous comptons mettre en œuvre. Nous croyons en un avenir où nos producteurs locaux et leurs familles prospéreront, où les communautés rurales bénéficieront de ressources essentielles et où le commerce équitable deviendra la norme.
Engagés auprès de nos artisans glaciers, nous sommes fiers d'être le fournisseur officiel de vanille et de ses dérivés sur Snöbell, une application dédiée exclusivement à l'univers de la glace qui répertorie tous les glaciers du monde ainsi que les lieux de formation pour particuliers et professionnels. En plus de référencer les meilleurs glaciers fabricants et de leur attribuer un trophée distingué, Snöbell est également accompagnée des plus grands experts de la glace tels que Philippe Faur, Gérard Taurin et Sandra Schembari, qui sont d'une grande utilité pour tous ceux qui cherchent à se perfectionner ou à se lancer dans le monde de la glace.
Nous avons l'habitude de travailler en collaboration avec ces professionnels de la glace, en leur apportant notre expertise en matière de qualité de vanille et de tarifs compétitifs. Nous sommes convaincus que notre partenariat avec ces experts de renommée mondiale nous permet de proposer à nos clients les meilleurs produits dérivés de la vanille, en les combinant avec les compétences des artisans glaciers pour produire des créations glacées exceptionnelles
Notre sélection de gousse vanille
En plus de la vanille Bourbon de Madagascar, nous importons également plusieurs types de vanille, vanille Bourbon des Comores, Tahitensis de Papouasie-Nouvelle-Guinée, Planifolia d'Indonésie et de la Pompona.
Pourquoi est-ce important pour nous ? Parce que la diversité est une richesse !
En proposant différents types de gousse de vanille, d'extrait et autres dérivés que nous fabriquons minutieusement, nous pouvons offrir à nos clients des saveurs uniques et des expériences gustatives variées. Cela nous permet également de mieux répondre aux attentes et aux préférences de chacun.
Mais la diversification de notre offre de vanille n'est pas seulement bénéfique pour nos clients, elle est également bénéfique pour l'environnement et pour les communautés locales qui produisent ces vanilles. En encourageant la production de vanille dans différents pays et régions, nous contribuons à diversifier l'économie de ces communautés et à préserver la biodiversité.
Nous sommes convaincus que la diversité est une force et que la richesse de notre offre de vanille en est la preuve. Nous espérons que nos clients pourront découvrir et apprécier les différentes saveurs que nous avons à offrir.
Nos poudres de vanille
Pleine gousse
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La poudre de vanille pleine gousse. Mais qu'est-ce que cela signifie exactement ? Eh bien, laissez-nous vous expliquer !
L'appellation “pleine gousse” est un gage de qualité qui distingue notre poudre de vanille. Nous utilisons exclusivement des gousses de vanille entières pour créer cette poudre exceptionnelle. Fabriquée en France, chaque gousse est soigneusement sélectionnée, puis séchée, broyée et tamisée avec minutie pour obtenir une texture incroyablement fine.
Nos poudres de vanille sont si faciles à utiliser, vous n'aurez aucun mal à les incorporer à vos recettes préférées.
Mais ce n'est pas tout ! l'avantage de la poudre de vanille c' est qu'elle est totalement exempts de déchets aromatiques, ce qui signifie que vous profitez de l'intégralité de la saveur de la vanille, sans rien gaspiller.
Disponible avec toutes nos variété de vanille !
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Nos extraits de vanille
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- Intenses
- Sur support sucre
- Naturels
- Fabriqué en France
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Découvrez toute l'intensité aromatique de notre précieux extrait de vanille, fabriqué exclusivement à partir de véritables gousses de vanille et sans utilisation d'oléorésine.
Notre extrait de vanille est créé en extrayant les arômes des gousses de vanille sélectionnées avec soin, en les mélangeant avec une solution d'éthanol et d'eau. Nous vous proposons deux variétés distinctes : la Bourbon de Madagascar et la Tahitensis de Papouasie.
Ce qui rend notre extrait de vanille encore plus spécial, c'est qu’il est fabriqué sans conservateur. Il est réalisé sur un support sucré, composé principalement de sucre inverti, d'eau, d'extrait concentré de gousses de vanille et de graines épuisées. Cette composition unique permet de capturer l'arôme puissant, subtil et fruité qui reflète parfaitement le goût inoubliable de la vanille en gousse.
Nos extraits de vanille sont disponibles en trois concentrations différentes : 200gr/l, 300gr/l et 400gr/l.
Vous pouvez ainsi choisir la concentration qui convient le mieux à vos préparations et obtenir l'intensité aromatique désirée.
De l'extrait personnalisé sur mesure
Pour répondre aux besoins spécifiques de chaque professionnel, nous fabriquons également de l'extrait sur mesure. Nous comprenons que chaque entreprise a ses propres exigences en termes de goût, de texture et de concentration. C'est pourquoi nous offrons un service personnalisé qui permet à nos professionnels de personnaliser leur extrait de vanille selon leurs préférences.
En plus de choisir le support de leur choix, sucre ou alcool, nos professionnels peuvent également personnaliser la densité, la concentration, les variétés de vanille et la puissance de leur extrait de vanille. Nous sommes en mesure de produire des extraits de vanille qui sont doux et subtils, ainsi que des extraits qui sont plus intenses et plus corsés.
En choisissant notre service personnalisé d'extrait de vanille, nos clients peuvent être assurés de recevoir un produit UNIQUE de haute qualité, adapté à leurs goûts et à leurs besoins spécifiques.
Nous sommes convaincus que notre offre de personnalisation est un atout unique pour notre société, qui nous permet de nous démarquer et de satisfaire pleinement les besoins de chaque client.
Notre démarche Écoresponsable
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Notre démarche éco-responsable est au cœur de notre activité. Nous nous efforçons de réduire au maximum notre utilisation de plastique, en privilégiant des alternatives écologiques pour tous nos emballages. Par exemple, nos pots sont fabriqués à partir de matériaux 100% végétaux, biodégradables et compostables. Cela signifie que, une fois utilisés, ils peuvent retourner à la terre sans nuire à l'environnement.
De plus, nous avons opté pour des bouteilles en verre ou en aluminium pour nos extraits de vanille. Ces matériaux sont facilement recyclables et ont un impact beaucoup moins important sur l'environnement que le plastique. En choisissant ces options, nous contribuons à la réduction des déchets plastiques et à la préservation des ressources naturelles.
Il est également essentiel pour nous de veiller à ce que nos conditionnements ne contiennent pas de Bisphénol A ni de Phtalates. Ces substances chimiques sont souvent présentes dans les plastiques et peuvent avoir des effets néfastes sur la santé humaine et l'environnement. En excluant ces composants de nos emballages, nous nous assurons de proposer des produits sûrs et respectueux de l'écosystème.
En tant qu'entreprise travaillant avec la nature, nous sommes profondément sensibles à l'écologie. Nous comprenons l'importance de préserver notre environnement et nous nous engageons à prendre des mesures concrètes pour réduire notre empreinte écologique. Cela se traduit par nos choix de matériaux durables, nos efforts pour minimiser l'utilisation du plastique et notre recherche constante de solutions respectueuses de l'environnement.
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