Unsere Reise von der Leidenschaft zur Innovation
Unsere Geschichte
Casa Vainilla wurde von Cédric Samson und seiner Frau Julie Raoliarivelo gegründet und ist das Ergebnis einer gemeinsamen Leidenschaft und einer gemeinsamen Vision von Gerechtigkeit.
Der ehemalige Koch, der mit Sterneköchen in Courchevel, Saint-Tropez und Korsika zusammenarbeitete, fand während einer Reise nach Madagaskar eine neue Berufung, wo er seinen zukünftigen Partner traf, der ebenso motiviert war, dieses schöne Abenteuer zu beginnen.
Für Cédric war die Zubereitung von Vanille eine Art Kochkunst, die Genauigkeit und Liebe zum Detail erforderte. Diese Ähnlichkeit verstärkte seine Liebe zu diesem Beruf und führte dazu, dass er seine Leidenschaft für die Gastronomie mit der für Vanille verband.
Seine Frau Julie, angetrieben von dem Wunsch, den Reichtum Madagaskars zu fördern, sah in Casa Vainilla eine Möglichkeit, die weltweite Anerkennung der madagassischen Vanille zu fördern.
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Als Reaktion auf die Expansion von Casa Vainilla und die wachsende Nachfrage auf den europäischen Märkten gründeten sie im Jahr 2020 eine Tochtergesellschaft in Frankreich, Casa Vainilla France. Dieser Schritt ermöglichte es, ihre Produktion nach Frankreich zu importieren, um sie in großen und kleinen Mengen an Hersteller und Handwerker zu verteilen, was den kommerziellen und finanziellen Austausch erleichterte und die Möglichkeit eines Kurzschlusses bot. Die Tochtergesellschaft entwickelte auch eine neue Leidenschaft für die aromatische Extraktion, die es ermöglichte, Innovationen bei neuen Produkten zu entwickeln und zu diversifizieren, indem auch Vanille aus verschiedenen Quellen wie Papua, Indonesien und Uganda importiert wurde.
Im Jahr 2018 beschlossen Cédric und Julie angesichts der schwierigen Lebensbedingungen der Vanillepflanzer, in Madagaskar die Firma Casa Vainilla zu gründen, einen Hersteller von Bourbon-Vanille, der sich nicht nur der Umwandlung von grüner Vanille in hochwertige schwarze Vanille widmet, sondern auch deren Umsetzung fairer Praktiken. Ihr Ziel war es, die Standards des Vanillemarktes neu zu definieren, indem sie den örtlichen Bauern Unterstützung und Anerkennung boten.
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Diese Tochtergesellschaft entwickelte sich schnell zu einem florierenden Innovationszentrum, das sich auf die Entwicklung neuer Produkte wie Vanillearomen, Vanillepulver und Innovationen wie Bourbon-Vanilleperle spezialisierte. Sie erforscht weiterhin aktiv das Potenzial von Geschmacksrichtungen und Aromen und stärkt so die Position von Casa Vainilla als führendes Unternehmen in der Vanilleindustrie.
Heute veranschaulicht Casa Vainilla perfekt das Engagement des Paares für eine ethische und innovative Produktion, die Madagaskar und Europa verbindet und weiterhin die anspruchsvollsten Gaumen fesselt und zufriedenstellt.
Auf dem Weg in eine nachhaltige Zukunft
Gemeinsam morgen bauen
Bei Casa Vainilla wird unsere Reise nicht nur von der Leidenschaft für Qualität geleitet, sondern auch von einem tiefen Engagement für faire Praktiken und nachhaltige Entwicklung. Wir sind stolz darauf, die fruchtbaren Länder Madagaskars mit der kulinarischen Kreativität Europas zu verbinden und reichhaltige, authentische Aromen in Küchen und Industrien auf der ganzen Welt zu bringen.
Unsere Ambitionen für die Zukunft beschränken sich nicht auf die Produktion hochwertiger Vanille. Unser Ziel ist es, das tägliche Leben unserer Pflanzer wesentlich zu verbessern, indem wir Brunnen und Schulen bauen und ihnen den Zugang zu Grundbedürfnissen erleichtern. Darüber hinaus ist die Fairtrade-Zertifizierung ein wichtiges Ziel für uns, um sicherzustellen, dass unsere Produktion den strengsten Fair-Trade-Kriterien entspricht.
Wir laden Sie ein, unseren Katalog zu durchstöbern, um die Vielfalt unserer Produkte zu entdecken und uns in unseren sozialen Netzwerken zu folgen, um über unsere Innovationen und Projekte auf dem Laufenden zu bleiben. Bei Casa Vainilla trägt jede Vanilleschote eine Geschichte von Transformation, Leidenschaft und Respekt für unser Land und seine Bauern in sich.
Begleiten Sie uns auf diesem aromatischen Abenteuer, bei dem jeder Geschmack eine Geschichte erzählt und jedes Produkt unser Engagement für eine gerechtere und schmackhaftere Zukunft verkörpert.
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Umweltfreundlich
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Aus Madagaskar
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Qualität
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